やわらか鶏肉マスタード炒め

マスタードでさっぱり食用増進！このレシピの生い立ちマスタードのスパイシーさと、玉ねぎの甘味で思いの外美味しかったので(笑)

1. 鶏むね肉（250g） 1塊
2. 玉ねぎ 1つ
3. ブロッコリー（冷凍） お好みで
4. ごま油 大1
5. 塩コショウ 適量
6. マスタード 大1
7. 和風だし 大1
8. 生姜（チューブ可） 適当

1. 1

   玉ねぎを炒めやすく切る→レンジでチンすると時短（500w1分半）冷凍ブロッコリーは出して放置。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、生姜を軽く炒める（今回は、微塵切りを使用）

3. 3

   鶏肉に塩コショウ一口大に切るフライパンで焼く

4. 4

   片面火が通ったら、マスタードをまわしかけ、肉を炒める

5. 5

   和風だしを大さじ1

6. 6

   玉ねぎを入れ炒める

7. 7

   最後にブロッコリーを入れて煮る塩コショウして完成

コツ・ポイントマスタード入れすぎかな？ってくらいでちょうどいいです。