やわらか生姜焼き

珍しく生姜焼きが柔らかく仕上がったので備忘録このレシピの生い立ちネットで調べて適当にアレンジしながら作ったにも関わらず、柔らかく仕上がってびっくりしました笑

1. 豚肉 300g
2. 醤油 大 2
3. 酒 大1
4. オリゴ糖 大1
5. 生姜汁(チューブの生姜をお湯で溶いたもの) 大1

1. 1

   調味料を全部混ぜて、それを少しお肉にかけて揉み込む。

2. 2

   お肉を広げて小麦粉を少々ふる。

3. 3

   フライパンにお肉と、残りの調味料を入れて、蓋をし、蒸し焼きのような感じで焼く。