市販のこてっちゃんを使うと、柔らかモツにが出来ます♡
このレシピの生い立ち
柔らかい モツ煮込みを食べたくて考えました。
材料
- こてっちゃん 150ｇ
- 大根 100ｇ
- キャベツ 50ｇ
- 人参 30ｇ
- だし汁 400cc
- 砂糖 大１
- 味噌 大１
- 七味唐辛子 少々
- 生姜刻み 小１
作り方
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1
鍋に、刻んだ大根、キャベツ、人参・生姜と一緒に、こてっちゃんを、たれごと入れて、だし汁で、煮込む。
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2
柔らかくなってきたら、砂糖、味噌を入れ、味を見ながら、唐辛子を入れて、お椀に入れて完成。
コツ・ポイント
こてっちゃんの、味付けは濃いので、そのままスープになって煮込みが作れます。
