やわらかダブルチョコナッツクッキー

チョコをこれでもか！ってぐらい入れて、
Chewyなアメリカンブラウニーの食感ｯ！♥

材料

  1. ■ バター (柔らかくしておく) 80g
  2. ■ 砂糖 150g
  3. ■ 卵 (L) 1個
  4. ■ 薄力粉 80g
  5. ■ ベーキングパウダー 小さじ 1/2
  6. ■ ココアパウダー 大さじ3
  7. ■ セミスウィートチョコレート (粗く刻んでおく) お好みの量で、120～150gぐらい
  8. ■ ピーカン or クルミ (粗く刻んでおく) 50g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルに柔らかくしておいたバターをハンドミキサーでクリーム状にしたら砂糖を加えて混ぜる。

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方2写真
  3. 3

    卵を加えて混ぜ合わせる。

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方3写真
  4. 4

    ゴムベラに変えて、

    薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを加えて混ぜる。

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方4写真
  5. 5

    刻んだチョコとナッツを加えて混ぜる。

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  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に、大さじ1いっぱいぐらいの生地を乗せて、

    180℃で約11～13分焼く。

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方6写真
  7. 7

    焼けたら天板の上で5分ぐらい冷ます。

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方7写真
  8. 8

    柔らかくて崩れないようにフライ返しでクッキーをすくって

    アミの上で完全に冷ましたら完成ｯ♬♬

    • やわらかダブルチョコ♥ナッツクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

個人的には柔らかめが好きなんで9分ぐらいで焼きますが、

ちょっと崩れやすいんで、一応11～13分にしていますｯ(´ω｀*)

やわらか過ぎたら、10～20分ぐらい冷蔵庫に入れたら大丈夫ですｯ！♬

Tags:

■ ココアパウダー / ■ セミスウィートチョコレート (粗く刻んでおく) / ■ バター (柔らかくしておく) / ■ ピーカン or クルミ (粗く刻んでおく) / ■ ベーキングパウダー / ■ 卵 (L) / ■ 砂糖 / ■ 薄力粉

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