蒸し焼きで作るしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
いつも作るしょうが焼きです。
材料
- 豚肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ショウガチューブ 5cmくらい
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
フライパンに全ての調味料を入れて混ぜます。
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2
豚肉を出来るだけ重ならないように入れます。
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3
豚肉の上に玉ねぎをのせます。
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4
蓋をして、火にかけます。煮立ってから4、5分蒸し焼きにします。
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5
蓋を取り、水分をとばして出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、お肉が柔らかくなります。また、油を使わないのでヘルシーかな。きのこをプラスしてもOK！味がしっかりつくので、お野菜やごはんと一緒に食べてね。
