やわっ唐揚げ

ヒントはポテト芋餅(^.^)

1. 鶏肉　（1口サイズに切る） 1枚
2. 大蒜 大さじ1
3. 生姜チューブ ５cm
4. 塩・胡椒 少々
5. ●片栗粉 大さじ2
6. ●じゃが芋（すり下ろし） 1/2個
7. ●醤油 大さじ1
8. ●水 片栗粉が溶かせるぐらい

1. 1

   ボールに鶏肉、大蒜、生姜を入れ、醤油を加えもみ込みます。

2. 2

   30分ぐらい経ったら、また1の、味付けをし、もみ込み20分ぐらい置きます。

3. 3

   2に、●を加えよく混ぜ合わせたら、高温にした油で揚げて完成です。

コツ・ポイント醤油の量は、お好みで調節して下さい。片栗粉の解き方の目安は、どろっとした感じになる様に調節して下さい。全体的に具と生地を混ぜ合わせた時に全体に絡んでるかしっかり見て下さい。