ビールや日本酒にもよく合う酒の肴に。
このレシピの生い立ち
酒の肴になるような1品が欲しいと思い、家にあったセロリを活かして作りました。
材料
- ボイルやりいか 1パック
- セロリ 1本程度
- のり 適量(お好みで)
- マヨネーズ 適量(お好みで)
- 柚子コショウ 適量(お好みで)
- 酢 適量(お好みで)
作り方
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1
ボイルのやりいかの骨を抜き、適当な大きさに切ります。
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2
セロリをみじん切りにし、のりを細かくちぎります。
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3
マヨネーズに柚子コショウ、酢を加えたものを材料によく混ぜ合わせ、出来上がり。
コツ・ポイント
セロリの爽やかさと柚子コショウがマッチするとともに、やりいかの臭みを取ってくれます。
