火を使わず、簡単に素早く出来ます。さっぱり味で子供も、韓国粗唐辛子で大人味も楽しめます。このレシピの生い立ち火を使わず簡単にすぐ出来るナムルが欲しくて。冷奴の上にかけても良し、冷麺.蕎麦.素麺に添えてもGood!ビビンバのナムルにもなります。我が家の夏の常備品です。
- きゅうり 2本
- 玉ねぎ(新玉ねぎ) 1個
- ポン酢 大3~4
- ごま油 大1
- 胡麻 適量
- 韓国粗唐辛子(あれば) 適量
作り方
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1
きゅうりは縦半分に切り、斜め切り(種は取っても取らなくてもOK)
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2
(無くてもOK)玉ねぎをスライス。幅は好みですが薄すぎない方が歯ごたえもあり美味しいと思います。水に晒さなくても大丈夫。
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3
ボウルにきゅうり、玉ねぎを入れ、調味料を全て入れ混ぜるだけ!
コツ・ポイントすぐ食べても浅漬け風で美味しいし、時間が経てば経つほど、味が染みて美味しいです。冷蔵庫で数日保存も可能。細かい味付けは、お好みのさじ加減で。