やみつき生ピーマン

生ピーマン大好き！！ 簡単！ごまと塩昆布とにんにくをあえるだけ☆ハマります！ピーマンの効能も載せてあります♪このレシピの生い立ち旬は夏から秋にかけてです☆強力な抗酸化作用のあるピーマンはこんな時オススメ。＊紫外線をたくさん浴びた日。＊疲労回復したい時。

1. ピーマン 2個（40g）
2. 塩 ひとつまみ
3. 塩昆布 1g（好きなだけ）
4. ごま 小さじ1/2
5. にんにくすりおろし 耳かき2杯くらい
6. ごま油 小さじ1/3

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   １、ピーマンは半分に切り種をとり、軽く水にさらしておく。

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   （今回はピーマンが青臭かったのでさっと下茹でしました。ピーマン苦手な人はこの方法で☆）

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   ２、ピーマンの繊維にそって縦に細切りにし、塩をもみこむ。

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   ３、残りの材料もすべて和えたらできあがり。

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   ＊ピーマンは強力な抗酸化作用をもちます♪ベータカロテンやビタミンCが豊富。

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   ＊ベータカロテンは油ととると吸収がよくなります。ゴマ油は欠かさずにね☆

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   ＊ピーマンのビタミンCは熱に強いので、加熱調理しても壊れにくいんです♪

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   ＊夏、暑い日たくさん日に当たった日にたっぷり食べると良いですよー^^

コツ・ポイント・ピーマンが苦手な人はさっと茹でることで食べやすくなるよ♪　ただし茹ですぎは注意！ピーマンのシャキシャキした食感は残してね。・ピーマンは繊維にそって切った方が絶対おいしいです！！