春野菜を使用したミートサラダは、1度にお肉も野菜も摂取できる満足な1品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなサラダもいいですが、お肉をのせてボリューム感のあるこってり系のサラダも、たまにはいいですよね♪
材料
- 牛肉焼肉用 120g
- 春キャベツ 2枚
- きゅうり 1/2本
- 水菜 1/2株
- 韓国のり 6枚
- 油 適量
- A
- 白ごま 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
作り方
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1
フライパンに油を熱し、お肉を両面焼く。混ぜ合わせたAを入れて絡める。
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2
春キャベツ・きゅうりは千切りに、水菜は5cm長さに切る。
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3
器に<2>をバランスよく盛り、その上に<1>をのせる。ちぎった韓国のりをトッピングする。
コツ・ポイント
お肉に絡めたタレで野菜をいただきます！野菜の上に熱々のタレを絡めたお肉をのせることで、野菜がしんなりして食べやすくなります♪
