にんにくピリ辛塩味に干しえびの風味と味が最高にご飯に合います！キムチよりあっさり漬物よりがっつりで、ご飯が止まりませーん
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けをアレンジしようと、家にあるもので作ってみたら、、我が家の定番になりました
材料
- 白菜 １/4カットを3枚
- 干しえび 大さじ1
- 塩 小さじ半~1
- 唐辛子輪切り 好み(レシピは小さじ2)
- 昆布だし顆粒 4ｇ(スティック型1本)
- にんにく 1片
作り方
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1
白菜をよく洗い、一口大に切って水を切る。(葉の部分は大きめに切る方が食べ応えがあります)
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2
にんにくは半分に切り、全てをジップロックに入れて、揉む
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3
冷蔵庫で重しを乗せて、半日ごろから食べられます。ちなみにうちの重しは一リットルの、醤油ペットボトルや、牛乳、缶ビール
コツ・ポイント
干しえびがポイントです！ひと袋百円くらいの安いので充分！
