やみつきピーナッツバタークッキー

サクサク、サクサク、止まらない！
アメリカの定番クッキーです。2015.4.21「ピーナッツバター」人気トップ10入り!
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで広告チラシに載っていたレシピを参考に、日本でも作りやすいように手直ししました。

材料

  1. ⚫︎ピーナッツバター 80g
  2. ⚫︎ショートニング 50g
  3. ⚫︎三温糖 50g
  4. ⚫︎牛乳 30ml
  5. ⚫︎卵(M) 1/2個
  6. ⚫︎バニラエッセンス 少々
  7. ⚪︎薄力粉 100g
  8. ⚪︎ベーキングソーダ 2g
  9. ⚪︎塩 2g

作り方

  1. 1

    ⚫︎の材料をボウルに量り入れてなめらかに混ぜ合わせます。

  2. 2

    ⚪︎の材料をふるい、1のボウルに入れて混ぜます。

  3. 3

    天板に小さじ1杯ずつ並べて、フォークの背で模様をつけます。

  4. 4

    190℃に予熱したオーブンで12分間焼きます。

コツ・ポイント

材料を次々量って混ぜるだけなので、特に難しいことはありません。

焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。

Tags:

⚪︎ベーキングソーダ / ⚪︎塩 / ⚪︎薄力粉 / ⚫︎ショートニング / ⚫︎バニラエッセンス / ⚫︎ピーナッツバター / ⚫︎三温糖 / ⚫︎卵(M) / ⚫︎牛乳

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