「辛いけどうまい！キムチチゲ」出来上がりました♪キムチが苦手な小学生の姪っ子もやみつきです♡寒～い冬に温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
からいけどおいしいキムチチゲを作りたくて
材料
- 白菜キムチ ４００ｇ
- 豚肉 １２０～１５０ｇ
- 白菜 200ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- ニラ お好み
- 豆腐 ２/３丁
- バター 大さじ１/２
- 味噌 大さじ１弱
- 水 ５００ｃｃ
- 韓国唐辛子 お好みで
- ゴマ油 大さじ１/２
- 砂糖 お好みで
作り方
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1
材料を切る
キムチ(ざく切り)白菜(芯と葉をわけざく切り)
豚肉と豆腐(一口大)
玉ねぎ(薄切り)ニラ(5センチ) -
2
熱した鍋にごま油をひき、豚肉を色づくまで炒める
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3
白菜の芯と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、キムチを加える
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4
バター、味噌を加え、白菜の葉を入れ全体をまぜる
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5
水を加え、ふたをして中火で８分
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6
豆腐を入れ、豆腐があたたまったら、ニラを入れさっと火を通し火を止める
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7
お好みで砂糖、韓国唐辛子を入れる。
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
まろやかの秘密は・・・炒めた玉ねぎと白菜。そして「バター」スープがとってもまろやかになりますよ～(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
ニラは火を通しすぎないようにしてください
ニラは火を通しすぎないようにしてください
