入院中の食事で出たものを完全再現！キャベツの大量消費にもピッタリ！やみつきになること間違いなし♪(^_^)
このレシピの生い立ち
入院中の食事で出たものを完全再現しました(^_^)さっぱりした味がやみつきになるので食べ過ぎ注意です♪
材料
- キャベツ 適当
- 青じそ 5～6枚
- ちくわ 5本
- 塩 少々
作り方
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1
キャベツを粗くみじん切りします。細かすぎると食べにくいので、少し粗めに切るのがポイント！
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2
1のキャベツを1分程サッと茹でます。茹ですぎると食感が悪くなるので注意。茹であがったらザルに移して冷ましてください。
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3
キャベツを茹でている間に青じそをみじん切りにします。茎？の部分は切り取って下さいね。
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4
ちくわは縦半分に切ってから細かく切ります。
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5
ある程度冷ましたキャベツと青じそ・ちくわを混ぜます。
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6
ざっくり混ぜたら塩を少々…ちくわの味もあるので、塩はほんの少しでオッケー！
コツ・ポイント
キャベツを茹でるときは茹ですぎに注意！出来上がったら冷蔵庫で少し寝かすと、味がしみてウマウマです♪(^_^)
