にんにくが入るだけで酒のつまみにも、ご飯のお供としても♪ (^ω^ )
材料
- ぜんまい 200g程度
- ごま油 大匙1
- 醤油 大匙2
- 酒 大匙3
- おろしにんにく 適量
- 塩昆布 一つまみ
- 白ごま 大匙1
作り方
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1
ぜんまいは食べやすい大きさに切ります。
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2
フライパンに、ごま油大匙1を熱して、中火で炒めます。
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3
油が全体に回ったら、醤油大匙2、酒大匙3、おろしにんにく適量を加えて、水分が飛ぶまで炒め合わせます。
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4
塩昆布を一つまみ入れて味を引き締め、最後に白ごま大匙1を加え、
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5
混ぜ合わせたら出来上がりです(๑¯◡¯๑)
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6
お皿に盛り付けて完成♡
コツ・ポイント
鶏ガラスープを使うのが本来のナムルの材料のようですが、家庭にあるもので代用し、味見しながら作ってみました。
コツは特にありませんが、水分を飛ばしながら炒め合わせるのがコツかもしれません。
コツは特にありませんが、水分を飛ばしながら炒め合わせるのがコツかもしれません。
