大人向けの味付けです♪
ご飯にも合いますが、ビールのおつまみにも
ピッタリ☆
このレシピの生い立ち
我が家の家庭菜園で獲れるきゅうり。
収穫時期になると、毎日ゴロゴロ獲れます(；´Д｀A
最初はサラダとか作ってましたが、だんだん飽きてきちゃうんですよね。。
そこで、ご飯がススム料理はないかなぁと考えました。
材料
- きゅうり 1本
- にんにく 1/2かけ
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 高の爪 少々
- （板刷り用＆塩もみ用の塩） 適量
作り方
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1
きゅうりに塩をし板刷りをして、その後、叩いて適当な大きさにちぎります。 （小さめにちぎった方が味がよくからみます♪）
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2
ちぎったら塩もみをして数分おきます。
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3
少ししんなりしたら水洗いをして水気を絞ります。
（この時しっかり水分をふき取ってくださいね） -
4
ボールに、すりおろしたニンニク、ごま油、塩、高の爪を入れて、きゅうりと混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はニンニクの量と高の爪の量に気をつけてくださいね！
