やみつきお弁当にもごぼうの甘辛揚げ

ごぼうが苦手な方にもおすすめ♡あと一品にもおつまみにもお弁当にもおすすめ♡♡このレシピの生い立ちごぼうが安かったので♬

1. ごぼう 1本
2. 片栗粉 大さじ山盛り3
3. ★酒 大さじ2
4. ★みりん 大さじ2
5. ★醤油 大さじ2
6. ★砂糖 大さじ2
7. ★ニンニクチューブ 少々
8. ★生姜チューブ 少々
9. ★白ごま 大さじ2

1. 1

   ★の材料を全て耐熱ボウルに入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして600wのレンジで2分加熱しておく。
2. 2

   ごぼうはしっかりと洗い、長さ5cm、縦4等分のスティック状にする。ポリ袋に片栗粉と一緒に入れてよくふり、まぶしておく。
3. 3

   170度に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げ、油を切って1のボウルに入れる。
4. 4

   熱いうちにタレを全体に絡める。
5. 5

   お好みでネギをふっても◎
6. 6

   2020.03.13「揚げ」検索でトップ10入り♡いつもつくれぽ&見ていただきありがとうございます♡

コツ・ポイント◆ごぼうから出るアクはポリフェノールや旨味がたっぷりつまってるので水にさらさなくてもOK！◆白ごまはたっぷりが美味◎