少し甘めで扱いやすい生地なので、子供と成型して遊ぶこともできます。チーズやハムをはさんで食べても。
このレシピの生い立ち
旦那さんの山行のお供に。軽くてカロリーとれる&調理に水を使わないので便利なようです。
材料
- 強力粉 300g
- 砂糖 15g
- はちみつ 15g
- 塩 5g
- 水（輸入粉の時はプラス10cc） 170cc
- バター 15g
- インスタントドライイースト 3g
作り方
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1
パンケースに材料を投入し、パン生地コースでスイッチオン
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2
生地が一時発酵まで済んだら作業台に生地をだし、6分割して丸めベンチタイム10分。
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3
パンを成型する。サンドイッチにして食べやすいコッペパン型と、子供とライオン型にしました。二次発酵を20-30分。
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4
二次発酵が済んだらオーブンを180℃で余熱
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5
180℃で15分焼く。
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6
室温によって発酵時間は変わります。暑い時期は短め、寒い時期は長めにとってください。
コツ・ポイント
特になし～
