いつものサラダも新ショウガを加えると一味違います。食欲が落ちる暑い夏にぴったりのレシピです
このレシピの生い立ち
いつもは生の新ショウガで作っているレシピですが、岩下の新生姜の汁も使って作ってみました。暑い夏にはぴったりのさっぱり味に仕上がりました。
材料
- 岩下の新生姜 大きいひとかけら（約２０ｇくらい）
- きゅうり １本
- 貝割れ大根 １パック
- トマト 小２個
- 岩下の新ショウガの汁 大さじ６
- 砂糖 小さじ１
- ゴマ油 大さじ１
- 薄口しょうゆ 大さじ２
作り方
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1
岩下の新生姜を縦に薄切りして、細い千切りにします。
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2
きゅうりを細い千切りにします。
貝割れは根を取っておきます。 -
3
新生姜、きゅうり、貝割れ大根をボールに入れて、砂糖、ゴマ油、薄口しょうゆ、岩下の新ショウガの汁を入れて混ぜます。
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4
トマトをスライスして飾りつけ、こんもりと盛り付けます。
コツ・ポイント
あっさりと混ぜ合わせましょう。パプリカや水菜なども加えても美味しいです。
