やっぱりおいしい秋の味栗ごはん

秋になると必ず食べたくなる、秋の恵みたっぷりの一品。土鍋で炊くと、ますます栗の甘みが増しますよ♪このレシピの生い立ちマキノの栗の詳しい情報はこちら！！↓「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）2016年10月特集「マキノの栗」産地レポート協力：マキノピックランド

1. 米 2合
2. 栗 適量（お好み）
3. だし汁 360 cc
4. 酒 大さじ１
5. しょうゆ 小さじ１
6. 塩 適量
7. 焼ミョウバン 適量

1. 1

   栗は熱湯に10分ほど浸けた後、鬼皮と渋皮をむき、2等分します。

2. 2

   むき栗は、焼ミョウバン水に浸けておきます。

3. 3

   米は洗ってザルに上げ、15分置いて水気を切ります。

4. 4

   米、だし汁、酒、塩、しょうゆを入れてさっくりと混ぜ、栗をのせます。

5. 5

   通常の水加減で炊いたら完成です。

コツ・ポイント焼ミョウバンにつけることで、栗の色が鮮やかになります。