やっぱりえんどう豆の天ぷら

ご近所さんに頂いたなどの、採りたてえんどう豆でこのレシピの生い立ち煮て卵とじも美味しいけど家族が沢山食べてくれるのは天ぷらです(o^^o)

1. えんどう豆 適量
2. 小麦粉 適量
3. 卵 適量
4. 揚げ油 適量

1. 1

   一口大に切り揃えてざっと洗ったえんどう豆に、小麦粉をまぶし、卵を割り入れ、揚げる(o^^o)

コツ・ポイントまぶす小麦粉の量は少なすぎず多すぎずで。洗った後のえんどう豆に付いている水分で充分です。卵でからっと揚がります。