やっぱこれだねじゃがいもコロッケ

素朴な味だけど、これが一番ですよね～☆
やめられない、止まらない、アツアツのうちに召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
コロッケが無性に食べたくて・・・
一から作っちゃいました。
やっぱこれだね～♪　　(ドナ)

材料

  1. じゃがいも 3ヶ(中～大)
  2. 牛ひき肉 200g
  3. パン粉　 適量
  4. 卵 1ヶ
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジで柔らかくなるまでチンします。

  2. 2

    牛ひき肉をフライパンで炒めて、塩胡椒で下味をつけておきます。

  3. 3

    1と2と牛乳をボウルで滑らかになるまで混ぜます。(じゃがいもをつぶす)

    • やっぱこれだね～♪じゃがいもコロッケ作り方3写真
  4. 4

    3を小判型にまるめて

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付けます。

  5. 5

    たっぷりの油を準備して、180℃(パン粉がシュワシュワするくらい)で黄金色になるまで揚げて完成です！！

    • やっぱこれだね～♪じゃがいもコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

step3で牛乳を入れることでじゃがいもが滑らかになり、衣のサクサク感と

絶妙なバランスでお箸が止まらなくなりますよ～！！

パン粉は細かいほど油っぽさがなくなりヘルシーですね♪

Tags:

じゃがいも / パン粉　 / 卵 / 塩胡椒 / 小麦粉 / 牛ひき肉 / 牛乳

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