お店のふわふわマドレーヌが好きでどうにか出来ないものかと・・・。
そう、まさにこの味（＞－＜）
やっと巡り会えた～（Ｔ－Ｔ）
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに教えてもらいました★
材料
- 卵 ３個
- 砂糖 130ｇ（減らしてもＯＫ）
- 小麦粉 130ｇ
- 無塩マーガリン 130ｇ（バターでももちろんＯＫ）
- バニラオイル １０滴位
- ラム酒 小１位
作り方
-
1
☆小麦粉を２回ふるっておく
☆オーブン１８０度に予熱
☆バターを溶かしておく
（レンジが簡単♪） -
2
卵を湯煎にかけてハンドミキサーで泡立て、人肌位になったら湯煎をはずし砂糖を加えて更に１０分位あわ立てる
（「の」の字がかける位しっかり！） -
3
ふるった小麦粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる（切るように！ここではまだ粉が残っててもＯＫ）
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4
３にラム酒・バニラオイルを入れて混ぜ、更に溶かしたバター（熱い方がいいよ）を入れてさっくり混ぜる
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5
ムラがなくなったら型に入れて１８０度で1５分焼く
コツ・ポイント
湯せんはあまりかけすぎないで！
