好きなキャラクターで。
誕生日とかパーティーケーキに最適です。
安心でかわいいケーキを。
このレシピの生い立ち
妹とかの誕生日に、よく作ってます。
できればケーキ屋さんに売ってるのよりも、
自分で安心なケーキをという母の思いからです。
材料
- 卵 3個
- 砂糖(できればきび砂糖やてんさい糖などの優しいもの) 75ｇ
- 薄力粉 90ｇ
- お好きな油 30ｇ
- 豆乳又は牛乳などのお好きなミルク(水でもできます) 60ｇ
- バニラオイル 数滴
- 【チョコプレート】
- スイートチョコレート 適量
- ホワイトチョコレート 適量
- 食紅(必要な色)できれば天然由来のもの 少し
作り方
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1
【準備1】
型に合わせて切ったクッキングシートを、油ではりつける。
【準備2】
オーブンを170度に予熱しておく。 -
2
卵は卵白と卵黄に分けて、卵白だけ冷凍庫で上部がシャリッとなるくらい冷やす。(10分ほど)
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3
卵黄に砂糖の3分の1くらいいれて、白っぽくなるくらい泡立てる。
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4
油と豆乳を少しづつ入れ混ぜ、バニラオイルも加える。
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5
そこにふるった粉を入れ、まぜる。
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6
準備1の卵白を、ハンドミキサーで泡立てる。途中で残りの砂糖も3回ぐらいに分けて入れ混ぜ、ピンと角が立つまで泡立てる。
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7
5の生地の中に、6のメレンゲを3回に分けていれる。
1回目は泡立て器で生地となじませ、2回目からはさっくりと切るように。 -
8
準備しておいた型にいれて、
予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。(オーブンによって違うので、様子をみながら) -
9
焼きあがったら、1度20センチほどの高さから落として縮むのを防ぐ。冷めたら型からはずす。
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10
抹茶味にしたい場合は薄力粉を10ｇ減らし、抹茶パウダーを入れる。ココア味なども同様。
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11
準備
好きなキャラクターの絵などを反転で印刷し、その上に透明のシートを敷いておく。(ジップロックの袋などでもできます。) -
12
私はジップロックの中に紙を入れてやってます。
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13
【 チョコプレートレシピ 】
ホワイトチョコレート、スイートチョコレートを、ジップロックなどの袋に入れて、湯煎にかける。 -
14
スイートチョコレートのジップロックの端を小さく切り、写真の黒い部分をすべてなぞる。
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15
ホワイトチョコレートに、必要な分の色だけ食紅を混ぜて、絵の具の役割のチョコをつくる。
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16
写真でいうと茶色の所は茶色に食紅を調節し、白いところは何も混ぜないでおくといいです。
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17
なぞったものに食紅を混ぜたホワイトチョコレートを、色の部分に入れて、色を塗ります。
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18
冷蔵庫で冷やして固定し、最後にホワイトチョコレートを上からかけて、再び冷蔵庫へ
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19
生クリームを泡立てます。(ここら辺はご自由に)
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20
ケーキを切って生クリームとフルーツをサンドしたり、好きなようにトッピングしましょう。
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21
最後にチョコプレートや周りにフルーツを添えたりして、ケーキの完成！
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22
写真はスパイダーマン。
４歳になるいとこが喜んでくれました(＾ｰ^)ノ
