やさしい味のポトフ風スープ

冷蔵庫にあるもので♡豚バラの旨味とトマトの酸味がアクセント♪♪やさしい味で素材の味を楽しめます！寒い日にもっ♡
このレシピの生い立ち
夜遅くにお腹すいた… 冷蔵庫にある残り物をぜーんぶスープにしたらおいしかったです！

材料

  1. ウインナー 3本
  2. オリーブオイル 適量
  3. 豚バラ 80g
  4. じゃがいも 大1個
  5. たまねぎ 大1/2個
  6. コンソメ キューブなら1個
  7. トマト 大1/2個
  8. 塩 小さじ1/2〜
  9. あらびきコショウ お好みで♪

作り方

  1. 1

    別のお鍋でもなんでもいいので、お湯を沸かし、ウインナーを茹でます。添加物等気にならない方はそのままでOKです♪

  2. 2

    材料を食べやすい大きさに切ります。大きさはお好みでどうぞ♪参考までにわたしの切り方載せておきます！

  3. 3

    豚バラ：3cm幅、じゃがいも：ひと口大、たまねぎ：くし形、トマト：1cm角より少し大きめ、ウインナー：1本を3等分

    • やさしい味のポトフ風スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に、オリーブを入れて豚バラを炒めます。色が変わったくらいでじゃがいもとたまねぎを炒めます。

  5. 5

    たまねぎがつやつやして、ほんのりしなっとしてきたら、材料がかぶるくらいのお水を入れます。

    • やさしい味のポトフ風スープ作り方5写真
  6. 6

    お水がふつふつと沸騰してきたら、おそらくアクがでているかも！その場合はおたまですくって捨ててください♪

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    コンソメを入れます。コンソメキューブ1個につき水300mlが適量らしいです♪

  8. 8

    コンソメを溶かしたら、トマトとウインナーを入れて、じゃがいもに火が通るまでコトコト弱火で♪

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    最後に塩とあらびきコショウで味を整えて完成です♡

コツ・ポイント

わたしの料理のモットーは、「テキトー」

レシピにこだわりすぎず、テキトーに作ってください♡

料理はラクで楽しいのがいちばんっ

Tags:

あらびきコショウ / じゃがいも / たまねぎ / ウインナー / オリーブオイル / コンソメ / トマト / 塩 / 豚バラ

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