これからの季節に向けてやさしい味のクリームスープを作りました☆(^^)
このレシピの生い立ち
家にあるものをつかったレシピが作りたかったのと、頂いた冷凍ほうれん草を消費したくて(^^)
母も喜んでくれたレシピです☆風邪引きさんにもどうぞ！
材料
- 玉ねぎ 1/2コ
- にんじん 1/2本
- ほうれん草(今回は冷凍) 適量
- ウインナー 5〜6本
- 牛乳 600cc
- 水 200cc
- 薄力粉 大さじ2
- コンソメキューブ 1コ
- バター
- 塩コショウ
- 醤油
作り方
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1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
ウインナーは食べやすい大きさにカット！ -
2
鍋を火にかけて1で切った材料をバターで炒めます。火が通ってきたら火を消します。
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3
牛乳と水とコンソメキューブを鍋に入れて火をかけます。︎※このとき200ccくらいをとってボウルに移しておく。
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4
3で移したものに薄力粉を加えてよく混ぜておきます。
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5
ふつふつと煮立ってきたら4とほうれん草を加えてよく混ぜます。
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6
仕上げに醤油と塩こしょうで味を整えて完成☆
コツ・ポイント
薄力粉はダマにならないようにしっかり混ぜること！
