文字通り野菜をたくさん取るためのスープ。簡単なので汁物を追加したいときに。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がメタボ予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
材料
- ニンジン 120g
- ジャガイモ 1個
- 干しシイタケ 3枚
- タマネギ 150g
- キャベツ 100g
- 固形コンソメ 4個
- 水 800㏄
- こしょう 少々
作り方
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1
野菜類を1㎝角に切る。
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2
鍋に水と固形コンソメを入れて煮立て、野菜類を入れて10分煮る。
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3
味を見ながらこしょうで味を調え完成！
