砂糖なしで焼き芋入れてプリン風茶碗蒸しを野菜カップに入れて作ります。
このレシピの生い立ち
できたてよりも冷めたほうが甘みが増します。
材料
- トマト ２個
- ピーマン ４個
- 卵 ２個
- 豆乳 200cc
- めんつゆストレート 大さじ2
- 水 大さじ4
- 焼き芋 1本
作り方
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1
紅はるか焼き芋を皮を取り、裏ごします。材料をボールに入れて均一に混ぜて
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2
茶こしくらいの目のザルで一度濾します。
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3
トマトは、ヘタから0.5センチ位で水平にきり、中をくり抜きます。ピーマンは、安定するところでカットして種を取ります。
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4
プリン液を注ぎます。蒸し器で蒸すか、オーブントースターで15分焼きます。
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5
ピーマンも苦味なく美味しくできます。トマトは、トロトロになります。
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6
冷めたほうが美味しいです。
