もろみ味噌にトマト、チーズ、マヨネーズ、ゴマ、大葉、ラー油を合わせた風味の良いトーストです。
このレシピの生い立ち
もろみ味噌にトマト、チーズ、マヨネーズ、大葉、ゴマを合わせたトーストを作りました。
材料
- 食パン 1枚
- ゴマ油 適量
- もろみ味噌 少々（小さじ1/3程度～目安）
- トマト（中） 1/2個
- シュレッドチーズ 適量
- マヨネーズ 適量
- 白いりごま 小さじ１強～
- 粗挽き胡椒 少々
- 大葉 1枚
- ラー油 お好み量
- レモン汁 お好み量
作り方
-
1
トマトは食べやすい大きさで8ミリ厚さ程度に切る。
-
2
パンにゴマ油をぬり拡げ、もろみ味噌を薄く塗る。
-
3
トマトを並べてシュレッドチーズを散らす。
-
4
マヨネーズを絞り、ごまをたっぷりとふって粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
-
5
手でちぎった大葉を散らし、ラー油を数滴ふって完成です。
お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
もろみ味噌は使いすぎると塩辛くなるので注意してください。
トマトはお好みで厚切りにしていただいても結構です。
ラー油・レモン汁はお好み量となります。
トマトはお好みで厚切りにしていただいても結構です。
ラー油・レモン汁はお好み量となります。
