豚こまは固い部分もあったりしますが、もろみのチカラで漬けたら、お店のような極上の生姜焼きに♡見えないチカラが働いてます♪
このレシピの生い立ち
半分使って余っていた豚こまを、冷凍するか悩んでいたのですが、もろみのチカラで漬けて保存すると、翌日のお弁当の生姜焼きに変化があるか試したくて作りました。
もろみのチカラには、余計な塩気がないので、味付けに失敗がなくて使いやすいです。
材料
- 豚こま 150g
- 「下味革命 もろみのチカラ」 大さじ1
- 新玉ねぎ（玉ねぎ可） 1個（小さめ）
- すりおろし生姜 小さじ2
- ※醬油 大さじ1
- ※みりん 大さじ1
- 米油 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
作り方
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1
新玉ねぎをスライスしておく
生姜を擦る
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2
生姜に※を合わせておく
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3
「下味革命 もろみのチカラ」に漬けた豚こまです。一晩漬けました
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4
米油を熱し、豚こまを入れる
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5
すぐに新玉ねぎを炒める
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6
肉に火が通ったら、※を加え炒める
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7
最後にゴマ油を振り出来上がり♡
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8
#クックパッドアンバサダー2023
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お弁当に入れました。しっとり柔らかくて、おいしかったそうです。喜んでもらえました!
