元関西人の血が騒ぐ
Ｐａｒｔ3？ｗｗｗ
うちは御飯と一緒に食べます(⌒▽⌒)ｖ
材料
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/3個
- ねぎ 1束
- 天かす 1袋強ｗ
- 豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ 300ｇ
- 焼きそば麺 3袋
- 卵 4個
- 生地
- ☆小麦粉 適量
- ☆ほんダシ 適量
- ☆味の素 ｻｻｯと＾＾；ｗ
- ☆塩 一つまみ
- ☆水 適量
- ｳｽﾀｰｿｰｽ 適量
- とんかつｿｰｽ 適量
- 花かつお・青のり お好みで＾＾
- ｻﾗﾀﾞ油 適量
作り方
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1
ｷｬﾍﾞﾂは千切りに ねぎは小口切りに切る
☆を全て入れ生地を作る(おたまで上から流して少しｻﾗっとした感じ) -
2
鉄板に油をしき麺を入れダシ汁でほぐし 麺がよくほぐれたらｿｰｽをかけ麺全体に絡ます
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3
いったん麺を取り出し鉄板を綺麗にし油を引き 生地をお玉でｸﾚｰﾌﾟの様に薄くしき ｷｬﾍﾞﾂ・ねぎ・天かす・豚ﾊﾞﾗの順にのせる
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4
その上からもぅ一度生地を少し回しかけ味の素をふる(大人はお好みで一味をふっても美味しいです＾＾)
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5
下の生地が焼けてきたらひっくり返し具によく火を通す 全体に火が通ったらお好み焼きを少しずらす
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6
ずらしたところに卵を割り(卵もｸﾚｰﾌﾟの様にのばす)その上に焼きそばをのせ その上にお好み焼きをまたのせるｗ(この時にｳｽﾀｰをﾁｺっとかける醤油でも可)
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7
卵が上になる様にひっくり返しお皿に取り出しとんかつｿｰｽ・かつおぶし・青のりをかけて出来上がり♪
お好みでﾏﾖﾈｰｽﾞもどぞ＾＾
