もやしde春巻き

安く、美味しく、簡単に春巻きを作りました。このレシピの生い立ちしつこくない春巻きを作ろうと食感も楽しめるもやしを中心に考えてみました。

1. 春巻きの皮 6枚
2. もやし 1袋
3. 長ネギ 1/2本
4. ハム 3枚
5. とろけるチーズ 適量
6. パクチー 適量

1. 1

   ネギはスライス、ハムは細木りにし、油を注ぎもやしと炒める。 味付けはガーリックソルトを適量
2. 2

   ザルに揚げ水分を落としたら春巻きの皮の上に適量をのせ、とろけるチーズ、パクチーものせて巻く。
3. 3

   フライパンに油を大さじ2を回し入れ、温まったら春巻きの巻き目を下にし、表,裏５分ずつくらい中火で色目をつけたら出来上がり

コツ・ポイント春巻きはしっかりと焦げ色をつけた方が見栄えがいいです。 もやしは炒め過ぎない方がしゃきしゃきして美味しいです。