薬味以外は全部豆。
もやしの出汁と食感が納豆汁を盛り上げました。豆の甘味を感じます。
材料
- 出し汁（昆布+煮干し使用レシピID : 18154221） 500㏄
- もやし 半パック
- 薄揚げ 1/6枚位
- 納豆（大粒使用） 1パック
- 味噌 レシピID : 19022643 +豆味噌 適量（豆味噌少な目）
- 薬味（パクチー使用） 少々
作り方
-
1
もやしは芽と根を取り、洗います。
-
2
薄揚げは千切りにしてあるものを冷凍保存しています。
-
3
出し汁を沸かしてもやしと薄揚げを入れます。
-
4
もやしに火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れます。
-
5
納豆をかき回してから4に入れて火をつけます。
温まったら器に入れます。 -
6
薬味は、長葱もありましたが、あえてパクチーを入れました。
美味しい！！
