覚えやすい分量とレンジで簡単に作れるメニューです。後一品の時などにどうぞ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ナムル大好きで、思いつきで作ったのが美味しかったのでレシピに。
材料
- ほうれん草（冷凍or生） 100g（生は1袋）
- もやし １袋
- 人参 1本の半分
- 鰹節 １袋（3g）
- 濃口醤油 大匙2
- 3倍濃縮麺つゆ 大匙2
- ゴマ油 大匙2
- もやしから出た水分 60cc位
- ワサビ又は練り柚子胡椒 （分量外）（好みで） 適量
作り方
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1
冷凍ほうれん草は、お皿に平に並べてレンジで3分30秒位（写真は加熱後です）
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2
生ほうれん草は、鍋に多めの湯を沸かし、芯を先に入れ10秒位茹で最後に葉の部分も入れて10秒位ゆでる。
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3
人参は、細切りにし、耐熱皿に水を少量加えレンジで３分５０秒〜４分位（写真は加熱後です）
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4
もやしは、耐熱皿に入れレンジで3分50秒位
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5
分量外以外の調味料を合わせておく。
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6
ボールに全ての材料を入れ、合わせ調味料を加え良く和え器に盛り鰹節を乗せる。好みでワサビ又は練り柚子胡椒を添えて完成！
コツ・ポイント
長時間放置すると辛くなりますのでご注意（経験済み）
