優しい味の簡単ナムル❀ 緑もの（絹サヤ、インゲン、ブロッコリーの茎など）を入れると彩り鮮やか♡
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくださったナムルが忘れられず、調味料を聞きこんな感じかな～って再現♡
いつもは絹サヤで作りますが、この度ブロッコリーの茎で♪
材料
- 人参 中１本
- もやし １袋
- あればブロッコリーの茎（絹サヤ、インゲンなど） ５ｃｍ
- ★砂糖 大さじ１
- ★ゴマ 大さじ１
- ★塩 大さじ１/２
- ★ゴマ油 大さじ１/２
作り方
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1
・人参・ブロッコリーの茎は、縦１~２㎜に切り、５㎜幅くらいの細切り
・もやしは洗っておく -
2
お鍋にたっぷりの湯を沸かし、人参から順に茹でる
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3
その間に、大きめのボールに★を入れ、混ぜておく
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4
茹であがったら冷水、ザルにとり、ギュ～と絞る
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5
３を２のボールに入れて、全体を混ぜ合わせたら完成♬
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6
和風のお皿に盛りつけ❀
コツ・ポイント
固いものから順に茹でますが、お好みの固さに、茹で時間を調節してください♬
