お安いもやしを美味しく食べましょ❢
このレシピの生い立ち
10年程前に雑誌のおかず紹介コーナーに小さくのっていたレシピ ო
ずっとメモに材料を書いて残しておいたのを自分用にアップしました♫
材料
- もやし 1/2袋
- ピーマン 2個
- ハム 3枚
- ●ごま油 大1
- ●薄口醤油・みりん 各小1
- ●昆布茶 小1/2
- いり胡麻 大1
- 塩 少々
作り方
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1
ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾑを幅5㍉に切る
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2
鍋に水・塩少々を加えてもやし・ﾋﾟｰﾏﾝを入れ火にかける。沸騰したら1～2分ほどでざるに上げ水気を切る
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3
ボールに●の調味料を混ぜ合わせもやし・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾑ・いり胡麻を加えてあえて完成です♫
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4
コツ・ポイント
もやしとﾋﾟｰﾏﾝを水からゆで1～2分ほどで取り出すと丁度よい歯ごたえがあって一番美味しいです。ﾋﾟｰﾏﾝの緑色も一番綺麗ですよ♡
