いつもの胡麻和えを韓国風で甘辛にしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きで良く作るのですがちょっとアレンジしたくなり大好きな韓国風にアレンジしてみました。
材料
- もやし 1袋
- ブロッコリーの芯 1株分
- 和え衣
- ねり黒胡麻 大2
- 擦り黒胡麻 大2
- コチュジャン 小1〜
- 蜂蜜 大1〜
- 醤油 大1
- ダシダ 小1/2
作り方
-
1
ブロッコリーの芯外側を切り千切りにしておく。
もやしと共に茹でる -
2
和え衣を作くり、茹でた野菜の水気を良く切ってから
良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜はお好みの物で。もやしは必須が良いかと思います。コチュジャンや蜂蜜はお好みの量に調整してご自分の味を見つけて見て下さい。
