やっすいオカズ。今日はもやし１袋１９円だった。
このレシピの生い立ち
適当。
材料
- 胡麻油 大さじ１
- もやし １袋
- おろしにんにく（チューブ） １センチ強
- おろししょうが（チューブ） １センチ強
- 水 １カップ
- 鶏がらスープの素 小さじ１と２分の１
- オイスターソース 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 水溶き片栗粉 お好みで
- ネギ あれば２分の１本
作り方
-
1
水、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩コショウ、を合わせておく。
ネギはみじん切りか小口切りにしておく。 -
2
フライパンに胡麻油を熱する。もやし、にんにく＆しょうがを順に入れて強火で炒める。（順番守らないと撥ねてえらいことに）
-
3
１であわせた調味料を入れる。煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れる。好みのとろみが付いたら、器に盛りネギを散らす。
コツ・ポイント
シャキシャキさせたいなら強火でサッと炒めること。
