もやしのナムルしょうゆ風味

和風洋風どちらにもあう「もやしナムル」できました♪もりもり野菜を食べましょう！このレシピの生い立ち野菜を気軽にたくさん食べたくて。これで、もやしを冷蔵庫で腐らせずにすみます(汗)

1. もやし(豆もやし) １袋
2. ごま油 適宜
3. 鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ１
4. こしょう 適宜
5. いりゴマ(白) 適宜
6. しょうゆ 小さじ１/2
7. サラダ油(クセのない油) 小さじ１/2

1. 1

   もやしを軽く洗って、耐熱容器やシリコンスチーマーに入れ、香り付け程度に少量のゴマ油をかける。

2. 2

   電子レンジで4分加熱する。(お使いのレンジによって、加熱時間は調整してください。)

3. 3

   加熱したもやしの汁を切る。鶏がらスープの素、しょうゆ、サラダ油を入れて、もやしと混ぜる。(お好みで味を調整してね！)

4. 4

   こしょうといりゴマを振りかけて、全体にまぜたらできあがり！

5. 5

   ※すぐに食べても、冷蔵庫で数時間味をなじませてから食べてもおいしいです！

コツ・ポイント☆しょうゆや鶏がらスープの素はお好みで調整してください。☆ごま油と一緒に加熱することで、もやし独特のにおいが消えます。☆加熱後にごま油を使うと、中華・韓国風が強くなるので、和洋風にするために、癖のないサラダ油などが合います。(私はブドウ種油やアーモンド油を使っています)