もやしのチヂミ

カリカリサクサクのチヂミが大好きチーズを入れてサクサク度アップ！！このレシピの生い立ちカリカリサクサクのチーズが大好き！！色んな具材で楽しめます！おすすめは甘味のでる玉ねぎ、にんじん、ねぎ＼(^o^)／

1. ★全粒粉(薄力粉でもOK) 大さじ３
2. ★片栗粉 大さじ１
3. ★卵 １個
4. ★水 大さじ３
5. 鶏ガラスープの素 大１
6. ピザ用チーズ 一掴み
7. ガーリックパウダー(チューブでも) ひとふり
8. ねぎ(輪切) １本
9. もやし 一袋
10. サラダ油 大さじ１
11. ごま油 大さじ１

1. 1

   ★の材料をボウルに混ぜ合わせる

2. 2

   鶏ガラスープの素とチーズ、ガーリックパウダーを加えてひと混ぜ

3. 3

   ねぎ、もやしを加えて大きく混ぜる生地が全体に行き渡るように！

4. 4

   フライパンを温めてサラダ油をひき、生地の半分を入れる。フライパンいっぱいに広がるようにスプーンで敷き詰める

5. 5

   蓋をして中火で３分焼く

6. 6

   ひっくり返してまた蓋をして中火で３分焼く

7. 7

   またひっくり返し、回りからごま油をツツーッと回しかける。蓋はしないで中火で１分焼く。

8. 8

   切り分けてできあがり！切り開いた牛乳パックをまな板がわりにすると、洗い物が出なくて楽です

コツ・ポイント生地を一度に焼くと厚みが出てカリカリ感が出にくくなります。