もやしって日持ちしないからすぐ茶色くなっちゃいますよね～。あ、やばそう！と思ったらこのスープで一気に大量消費してます。
このレシピの生い立ち
とにかくもやしを手早く片付けたいときに考えたのだけど、もやしだけでも意外なおいしさがありますよ。
材料
- もやし １袋
- 鶏がらスープの素 適宜
- すりごま 大さじ１
- ラー油又はごま油 適宜
- 青ネギ（あれば） 適宜
作り方
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1
水４カップにスープの素を入れ煮立たせます。
もやしを入れて、一煮立ちさせ、塩、こしょう、ラー油、で味を整え青ネギをちらします。 -
2
-
3
コツ・ポイント
ちょっと味を引き締めたい時には、しょうが少々を加えても。
