もやしのしゃきしゃきナムル

糸かんてんとふのり入りでグレードアップ！このレシピの生い立ち味付けした後から出てくるもやしの水分を何んとかしたくて、糸かんてんとふのりを水洗いせずに和えてみました。美味しいスープを吸った糸かんてんがクラゲっぽくなってラッキー!!

1. もやし ２袋
2. 糸かんてん 一握り
3. 乾燥ふのり 一握り
4. 韓国牛だし 適宜
5. 塩 適宜
6. にんにく（チューブ） 適宜
7. ごま油 適宜
8. 炒りゴマ 適宜
9. 熱湯 たっぷり

1. 1

   もやしを水洗いし、大き目のボールに入れて、熱湯をかぶるくらい注ぎ、約１分置き、ザルで湯切りして置く。

2. 2

   調味料で味を整え、糸かんてんと乾燥ふのりを入れて和えて水分を吸わせて出来上がり。

コツ・ポイント糸かんてん、乾燥ふのりは水洗いせずにそのまま入れてもやしから出る水分をしっかり吸わせて、しゃきしゃき食感をお楽しみ下さい。