もやしのさっぱりサラダ

後１品！と言うときにもやしがあれば野菜など何でもあえて、和え物風サラダのできあがり！このレシピの生い立ち実家の母の定番ものです。ピーマンの代わり人参、キュウリ、ハムで中華ドレッシング和えが定番でした。中華ドレッシングは、ラー油と南蛮の辛味があったので、これは子供向きです。

1. もやし １袋
2. カットわかめ 適量
3. ハム 適量
4. カラーピーマン 半分
5. 白ゴマ 大さじ１～２
6. だし醤油 適量
7. 酢 適量
8. 砂糖 少々

1. 1

   カラーピーマン、ハムは千切り。ワカメは水で戻す。

2. 2

   もやしとカラーピーマンをさっと茹でる。

3. 3

   すべての材料と調味料、白ゴマを混ぜ合わせる。味付けはお好みで･･･

コツ・ポイント急いでるときは茹でた物をさっと水に通して冷やす。調味料は、お好きなポン酢だともっと簡単！千切りキュウリを入れると彩りとシャキシャキ感がＵＰ！お好みで、ごま油を入れると風味が出ます。