豚肉、もやし、糸こんにゃくで作るのでお安く手軽に!!そして麺つゆを使って美味しく作れます!!!
このレシピの生い立ち
安いもやしと冷蔵庫に残っていた糸こんにゃくで、だいすきな青椒肉絲を量増ししようと思って作りました。
材料
- 豚小間切れ肉 80ｇ
- ピーマン 2個
- もやし 1/2袋
- 糸こんにゃく(白) 1/2袋
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ２
- 豆板醤 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
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1
豚肉は細く切る。ボウルに醤油・酒・片栗粉を混ぜ、豚肉を入れて下味をつけておく。
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2
ピーマンは細切りにする。糸こんにゃくも食べやすい長さに切っておく。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を強火で炒める。
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4
豚肉に火が通ったら、ピーマン、糸こんにゃく、もやしを加え、さらに炒める。
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5
全体に火が通ったら、少し火を弱め、麺つゆと豆板醤を加えて味付けする。
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6
全体に味が回ったら出来上がり。
