ホッとする優しい味です♪
材料
- もやし 1袋
- 油揚げ 1枚
- いんげん(生でも冷凍でもOK) 5本
- ★水 1カップ
- ★無添加だしの素 3g
- ★砂糖 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★薄口醤油 大さじ1
- ★塩 小さじ1/4
作り方
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1
もやしは洗って水気を切り、油揚げは1.5cm×8mmくらいに切る。
いんげんは斜めに切る。 -
2
鍋に★の材料を入れて火にかけ、①を入れて沸騰したら中火にし、落し蓋をして5分煮る。
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3
火を止めたらそのまま置き、味を染み込ませる。
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4
※いんげん無し
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮てしまうと、味も濃くなるし、食感も悪くなるので10分くらいで火を止めて下さい。
