もやしと水菜のさっぱりサラダ

お安く、あっという間にできる一品です。子供も喜んでくれます☆あっこりんママｻﾝの中華あんかけを参考にしました。

1. もやし 1袋
2. 水菜 1束
3. 卵 1個
4. ☆ポン酢 大さじ３
5. ☆砂糖 大さじ２
6. ☆中華だし 小さじ２
7. ☆水 100cc
8. ☆片栗粉 大さじ１

1. 1

   水菜は3センチくらいに切り、もやしをさっとゆでる。☆を合わせておく。

2. 2

   フライパンに少量の油をひいて卵を入れ、炒り卵を作る。

3. 3

   2の中にもやしと水菜を入れさっと混ぜ、☆をいれてとろみがついたら出来上がり。

4. 4

コツ・ポイントもやしはしゃきっとするくらいの茹で加減がいいです。時間が経つと水分が出てきます。↑レンジでチンして、もやしのふにゃっとした感じもまたGOODです。