ごま油と大葉の香りがよく、さっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
もやしと大葉を消費したいと思い作りました！
材料
- もやし 1袋
- 大葉 7枚程度
- 塩 小さじ1
- ●ごま油 大さじ1
- ●醤油 小さじ1/4
- ●黒こしょう 少々
作り方
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1
①もやしは耐熱容器に入れラップをし、600w3分で加熱する。
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2
②もやしに塩を振り混ぜ、粗熱を取る。
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3
③粗熱が取れたらもやしをしぼり、ボウルに入れる。
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4
④大葉を千切りし、③に入れる。
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5
⑤●で味付けし混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
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6
⑥冷えたら盛り付けし、完成！
コツ・ポイント
もやしをよくしぼることで、水っぽさがなくなります。
