もやしとニラのシャキシャキ餃子

一度食べたら病みつきになること間違いなし！シャキシャキした食感をお楽しみください。このレシピの生い立ち色々な餃子を試した結果、オットが一番好きな”シャキシャキ餃子”が定番になりました。もやしで増量できるので節約＆ヘルシーです。

1. もやし 2袋
2. にら 1束
3. 市販餃子皮 50枚
4. 豚ひき肉 200g
5. ■調味料
6. ├ ごま油 大さじ１
7. ├ 塩 小さじ山盛り2
8. ├ 中華スープのもと 小さじ１
9. ├ 水 大さじ２
10. ├ オイスターソース 小さじ１
11. ├ にんにく ２かけ
12. └ 生姜 少々

1. 1

   材料はこれだけもやし、にら、豚ひき肉と皮

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2. 2

   ニラは細かく切る。

   • 
3. 3

   もやしとニラをザルに入れて塩もみする。

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4. 4

   ボールに、ひき肉と調味料を加えて混ぜる。

   • 
5. 5

   水切りした3の野菜を加えてよく混ぜる。

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6. 6

   5を市販の皮に包んで焼く。

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コツ・ポイント★餃子を焼くときのポイント★1.フライパンに油をひかずに餃子を並べる。2.餃子の1/3ほど水を入れて強火で蒸す。3.水分がなくなったら油を敷いて焼く。