もやしとツナのニュー乳味噌カレー炒め

主役のカレー味に牛乳で溶いた味噌をちょこっとプラスするだけで、マイルドにコクが出てめちゃウマです♪このレシピの生い立ちシンプルなもやしのカレー炒めを簡単にちょっとアレンジしてみました。

1. もやし ２袋
2. ツナ缶（ノンオイル水煮） 小１缶
3. カレーパウダー 適量
4. 塩コショウ 適量
5. ＊味噌 小さじ１弱程度
6. ＊牛乳 大さじ２弱程度
7. 刻みネギ 適量

1. 1

   もやし２袋はザルに開け、さっと洗い、水気をよく切っておきます。

2. 2

   牛乳と味噌を溶いておきます。

3. 3

   フライパンに油をひき、汁気を切ったツナ缶を入れ、もやし２袋も入れます。

4. 4

   塩コショウをし、カレーパウダーを適量振り、最後に２をまわしかけサッと炒めたら火を止めます。

5. 5

   皿に盛付け、刻んだネギを上に乗せて、完成です。

コツ・ポイントコツ・ポイントは簡単すぎてありません(笑)牛乳がマイルドで深い味わいを出しながら、味噌の塩気が味を引き締めカレー風味を引き立たせます。これも、子供はご飯、大人は冷えたビールでいっちゃいましょ♪カレーパウダーはお好み量で。