もやしとサラダほうれん草のごま味噌和え

ゆでてしんなりさせたサラダほうれん草ともやしを和えた副菜です。和食や中華のおかずの時におすすめです。このレシピの生い立ちサラダほうれん草を消費したくて加熱して作りました。

1. もやし 1袋
2. サラダほうれん草 2株
3. 合わせ調味料
4. ごま 小さじ2
5. 赤味噌 小さじ2
6. ごま油 小さじ1

1. 1

   サラダほうれん草は根元を切り落とし食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かしもやし、サラダほうれん草をさっとゆでる。そのまま冷まして水分を絞る。

3. 3

   合わせ調味料を作り2を入れて混ぜる。

コツ・ポイント水分を絞ると味がぼやけにくいです。